Os novos mitos que comemos
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SINOPSE
A água alcalina cumpre tudo aquilo que promete? O jejum intermitente traz realmente benefícios? É possível ser vegan e ter uma alimentação equilibrada?
Se fica baralhado com a quantidade de informação nutricional contraditória e com a miríade de dietas milagrosas que abundam nas redes sociais, este livro é para si.
Com base em evidência científica, o nutricionista Pedro Carvalho desmistifica questões alimentares relacionadas com a saúde, o exercício e as dietas, para que possa defender-se das falácias e das meias-verdades que diariamente ouvimos sobre aquilo que comemos.
Com a ajuda de Os novos mitos que comemos ficará certamente mais bem preparado para fazer escolhas alimentares de forma informada sem se perder em dietas da moda.
Se fica baralhado com a quantidade de informação nutricional contraditória e com a miríade de dietas milagrosas que abundam nas redes sociais, este livro é para si.
Com base em evidência científica, o nutricionista Pedro Carvalho desmistifica questões alimentares relacionadas com a saúde, o exercício e as dietas, para que possa defender-se das falácias e das meias-verdades que diariamente ouvimos sobre aquilo que comemos.
Com a ajuda de Os novos mitos que comemos ficará certamente mais bem preparado para fazer escolhas alimentares de forma informada sem se perder em dietas da moda.
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CRÍTICAS DE IMPRENSA
“Os Novos Mitos que Comemos” foi lançado em abril pela Ideias de Ler. O livro de quase 300 páginas debruça-se sobre os mais diversos mitos, procurando trabalhar informação científica mas sempre numa linguagem acessível. No final de cada tema, encontramos sempre um resumo de ideias a reter que ajuda a rematar cada mito. Isto faz com que seja o tipo de livro que se pode ler de enfiada e voltar lá depois na próxima vez que vier à conversa a tal vitamina que cura a Covid-19. Spoiler alert: infelizmente, não cura. Mas é importante continuarmos a aprender.
Os mitos alimentares não são uma novidade e a sabedoria popular chega a fazer deles ditados e crenças. Os mitos hoje são outros, mas igualmente comprometedores de uma boa relação com a comida e de uma alimentação saudável.
Pronto para deitar por terra algumas das teorias atuais (…), Pedro Carvalho acaba de lançar uma nova obra que fará muitos questionar onde procurar informação, qual a credibilidade de tudo o que aparece no feed do Instagram e Facebook.
Pronto para deitar por terra algumas das teorias atuais (…), Pedro Carvalho acaba de lançar uma nova obra que fará muitos questionar onde procurar informação, qual a credibilidade de tudo o que aparece no feed do Instagram e Facebook.
Contrariamente ao que se possa pensar, não é um livro de dietas nem de receitas. Ao longo de quase 300 páginas, o autor aposta em formação nutricional e, recorrendo a várias referências científicas, procura combater a desinformação nutricional que assume protagonismo no palco das redes sociais. Mas esta não é apenas uma chamada de atenção aos influencers e aos instagrammers, que à custa de patrocínios “acabam por promover produtos que não fazem sentido”, mas também aos colegas de profissão.
Pedro Carvalho escreve desde 2013 no jornal Público sobre os mitos que estão associados à nutrição. Um trabalho notável que tem feito e que resulta num livro, em que, justamente, esclarece alguns desses mitos.
O impacto que as redes sociais têm nas nossas vidas é hoje indiscutível e esse mundo, com poucas regras (por vezes nenhumas), pode ser solo fértil para o crescimento de mitos e crenças de todos os tipos. Que o diga Pedro Carvalho, 33 anos, um dos rostos mais conhecidos em Portugal na luta pela desconstrução de mitos alimentares que, tantas vezes, vemos nascer e serem difundidos nestas plataformas.
DETALHES DO PRODUTO
Os novos mitos que comemos
ISBN:
978-989-740-120-6
Edição/reimpressão:
04-2021
Editor:
Ideias de Ler
Código:
03427
Idioma:
Português
Dimensões:
152 x 235 x 16 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
288
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros > Livros em Português > Saúde e Bem-Estar > Vida Saudável
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